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片切是一种切割方法，主要特点是切割后的产品呈现片状，关于片切可以提供多少间隙，这主要取决于切割的物体材质、厚度、硬度以及使用的刀具等因素，因此无法提供具体数值。
至于切片与切块的区别，主要在于其形状和用途上的不同：
1、切片：切片是将物体切成扁平的、相对较薄的片状，切片的厚度可以根据需要进行调整，在食品、木材、金属等材料中经常可以看到切片的应用，在牙科领域，片切也指选择性地去除牙齿的某些部分，以改善牙齿的形状或准备牙齿进行修复。
2、切块：切块是将物体切割成较大、较厚的块状，块状的物体通常保持了一定的体积和形状，便于携带和储存，在食品、建筑材料、工业材料等领域中，切块是一种常见的切割方式。
片切提供的间隙取决于具体的切割对象和条件，而切片和切块在形状和用途上有明显的不同，如需更多相关信息，可以请教专业的牙医或查阅专业的切割技术书籍。